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( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

ピリリと辛い、その三百四十五











諸君!おはよう。
現在午後一時前だ。
早く寝たので早く起きてしまった。
だがしばらく、横になっておく。

生山椒を買っていたので
刻んで

滑子蕎麦にのせる。

入れすぎて、ちょっと口の中が
痺れているが
おいしかった。
残りは茹でて水にさらして
アク抜きをする。

用意をして店にゆく。

ついたら珈琲をいれる。
そしてガランティーヌとパテを焼く。

野菜のジェノヴェーゼ。

海老のトマトクリームスパゲティ。

牛ロースのビステッカ。

今日はこんな感じ。

サッカー、ワールドカップに
いけてよかった。









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