( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

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イレギュラーというのは常に重要なものであるはずだ。という思い込みと、その三百二十八






諸君!おはよう。
現在午後二時。
昨日の疲れでキツイ。
しかも今日は日曜日だ。
懸案事項は山積みであるが、
身体はキツイ。
ササミを塩茹でしてレタスとマヨで和えて
パンに挟んで食べる。
で薬を飲む。
薬のキツさと入れ替えに
働いたキツさが緩和してきたので、
ちょっと花を届けてくる。
今日は母親に花を送る日なのである。
で、帰って仕事に行く。

お客様は来ないかもしれないが
気休めだ。
店内黒板メニューを書き換える。
もう初夏なので冷製パスタだ。

ヤリイカのフリット。

を作ってビールでも飲む。

やはり暇だ。
グランドメニューのパスタ欄を
書き換えようとしているのだが、
手の麻痺のせいで三回書き損じた。
筆は集中力を使うので
諦めた。
後で集中力が復活したらやろう。

だが酒を飲んじゃうかもしれない。


とっとと帰ろう。






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