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( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

内側に滑り落ちてゆくと外側に出るという、その三百十四

 
諸君!おはよう。
現在午後一時だ。
昨日からの雨も止んでいて
天気もよさそうである。
トーストを焼いて
スクランブルエッグにマヨを混ぜて
パンに乗せて食べる。
薬を飲んで一休み。
用意をして店に向かうのである。
 
多少買い物をしてゆく。
着いたら、牛頬肉の赤ワイン煮の仕込みだ。
 
で、煮込む。
 
後五時間ぐらい。
帰るギリギリまで寝かせて、
冷凍だ。
 
そして
 
また子羊を焼く。
 
トウモロコシとベーコンのピッツァ。
 
遅い時間は暇だったが、
抗アレルギー剤のせいで
猛烈な睡魔が来る。
私はいろいろな諸案件を思考しながら、
内側に滑り落ちてゆくのである。
 
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