( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

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サルティンボッカな始まりと、その二百十四

 
諸君!おはよう。
昨日は早く閉め早く帰ると
日本酒を飲んでいたせいもあって
早い時間に寝てしまい
朝の六時に起きてしまった。
もちろん二度寝を試みたのだが
ずっとうつらうつらで昼までになって
しまったのである。
 
そして今日も寒い。
 
で、仕事である。
 
 
仔牛のサルティンボッカと
 
 
サーモンクリームスパゲティ。
 
本日は早い時間の営業であった。
遅い時間は左手がつっちゃっていたので
ちょうど良かった。
寒さは神経によくないようだ。
 
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