( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

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不景気の夜を通り抜けるピッツァとリハビリその百五十五

 
諸君!おはよう。
現在はもう夕刻である。
高宮小学校のグランドでは
子供達がサッカーの練習をしているのである。
 
店にきて準備をする、
今日も変な感じである。
目に見えない不景気という
何かが襲ってきているのだろう。
一概に不景気という言葉で
くくるのは好きではないが、
景気のいい話はあまり聞こえない。
そんな中でも良いところもある。
だが、今はよくても次は駄目かもしれないし、
悪くても次は良いかもしれない。
稼げればいいものでもない。
仕事は生き方そのものなのであるから。
 
とりあえず今日からピッツァを解禁である。
手もまだ麻痺しているが
なんとか生地を伸ばせそうなのである。
これは牛頬肉の赤ワイン煮である。
 
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