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( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

リハビリ日記その七ととんこつ

 
 
諸君!おはよう。
昨日、店が終わると、上記の写真の状態だったのである。
 
仕事中の料理を作ったり、飲み物を作り、接客をする。
まず、どこから駄目になるかというと、
足からである。
感覚がなくなり、歩行が危うくなり、
痛みが発生する。
次は手である。状態は足と変わらない。
それらは、動かさずに休息をすると、なおるのだ。
しかも、次の日には少し動けるようになっている気がする。
だが、お客様を巻き込んでのリハビリというわけにはいかないので、
苦しくなってしまうのである。
 
休みながらでないと、働けない。
 
そんな状態である。
 
だが、酒は飲めるし、
あまつさえ、待望のとんこつラーメンまで、頂いてしまったのである。
 
とりあえず言っておこう、とんこつラブであると。
 
昨日の疲れのせいで、起きたのは昼を過ぎていた。
ストレッチなども今日は免除である。
店に行くまでも、ほぼオートマチック状態で来たといっても過言ではないだろう。
プレドニンによる鬱状態と、
リリカによる思考の薄弱は、
様々な障害になる。
両方があると、ぐちゃぐちゃになり、
コントロールが難しいのだ。
 
今日はお客様に病気の説明をするのが失敗したと思う。
で、落ち込む。
 
 
茄子のトマトチーズグラタン。である。
料理の写真はタイミングしだいであるのだ。
 
しかし、本日は静かに終了したのだった。
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