( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

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入院後日記その十と困難な方

 
諸君!おはよう。
 
なんとか目覚めたのが、
十一時半で、
午前中起床というノルマに間に合ったのである。ふう。
今日は日曜日であるが、
まったく暇な自分としては、
リハビリを兼ねて営業である。
間違いなく、
入院する前よりハードである。
私にも何がなんだかわからない。
 
ただ、迷った時は困難な方へゆけ。
は、鉄則である。
 
 
お客様から、
スナップえんどうと
絹さやをもらった。
塩茹でにして、珈琲と一緒に食べている。
ビールが飲みたくなってくるなぁ。
店にいったら飲もうっと。
 
しかし休みなく店を開けている
自分って、いったい‥‥‥。
 
 
そして、宇賀神社に寄って、
ウォーキングである。
というより、リハビリである。
 
店の作業は少しずつ進み、
料理もほとんど出来ないが、
遅くてもよいのなら、
リハビリを兼ねて、料理は出せるので、
注文して欲しい。
だが、まだまともに仕入れに行けてないのである。
 
今日はうちの店が三ヶ月休んでいたという事を、
知らなかったお客さんが来たので、
ずっと、入院話しなどを聞かせたり、
したのだった。
で、今日は日曜日なので十二時に閉めて、平尾のワインバーに、
飲みに行くのだった。
 
と、いう話しだったが、
店が閉まっていために中止になり、
家飲みになってしまったのである。
 
さすがに、病身だと酒は弱いのかもしれない、
で、昼である、珈琲を飲み、パンを焼いて、
シーツを洗ったら、雨である。
今日は店の作業はあまりできないかもしれない。
まぁ、シャワーを浴びたら、出かけるとしよう。
 
 
 
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