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( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

スペイン国カタルーニャ地方で育てられたラルポークという豚さんのお肉



これは肩ロースである。まだ食してはいないのだが、ローストにして蒸した野菜を添えてみようかと考えている。

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