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( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

西班牙の山で団栗を食って育った黒豚は美味なる



普通に訳すと、スペインの山でどんぐりを食べて育った黒豚である。写真はイベリコ豚肩ロースのグリル、白ワインソースだ。言うまでもなく美味なのである

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