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( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

カレー



賄いシリーズ。今回はカレーである。牛肉をふんだんに使用し、玉ねぎとセロリを大量に投入しじっくりと煮込まれている。もちろん賄いだけでなくお客様にも提供する。しかし、これがお客様に提供できるのは数皿であり、幻の裏メニューと言っても過言ではないのである。

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