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( 旧)ラカーサ徒然

福岡 ラ・カーサ シェフ日記

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放射冷却のパテドカンパーニュとその二百二十九

 
諸君!おはよう。
現在午後二時前である。
体調はよくないが
少しはマシになった。
珈琲を入れられるぐらいにはなった。
 
昨日の雪が嘘のように
今日は天気がよいのである。
これは放射冷却で朝方は寒いだろうな。
店に着いて用意。
そして珈琲を飲みながら
今日はパテドカンパーニュを焼いた。
 
 
さらにトリッパのトマト煮。
 
 
そしてN氏がまったりとしている。
 
そんな感じで今日は終わるようである。
 
 

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